Festa do Corte Crioulo 2026: o grande banquete de Curacautín
Se você gosta de boa comida e das tradições do sul do Chile, anote na agenda: em 24 e 25 de janeiro de 2026, Curacautín se enche de fumaça e sabor com a esperada Fiesta del Corte Criollo (Festa do Churrasco Crioulo).
O evento já é uma parada obrigatória do verão na Araucanía Andina. Diferente de outras festas tradicionais, aqui o protagonista absoluto é a arte do asado, o churrasco chileno. Os melhores assadores da região se reúnem para mostrar a sua habilidade no preparo de cortes de carne com técnicas tradicionais, com sabores defumados e texturas que só o fogo do sul consegue dar.
O que esperar da festa
- Gastronomia de primeira: degustação dos melhores cortes crioulos, acompanhados de produtos locais como batatas nativas, pebre (molho chileno) e sopaipillas (pastéis fritos) do sul.
- Folclore ao vivo: música de raiz e danças tradicionais durante o almoço e a tarde.
- Feira de empreendedores: artesanato em lã e madeira e conservas, ideal para levar uma lembrança autêntica da cordilheira.
Informações:
- Data: 24 e 25 de janeiro de 2026.
- Local: Curacautín (centro urbano / recinto de feiras).
- Entrada: normalmente gratuita (o consumo é pago lá dentro).
